FŐZŐISKOLA

Bárki által elkészíthető ételek, sütemények, torták receptjei. Receptek kezdőknek és haladóknak. Gyorsan könnyen elkészíthető ételek

Burgonyaleves

½ kiló burgonyát vékonyan meghámozzunk, kockákra vágjuk és füstölt szalonna bőrkéjével, fél fej egyben hagyott vöröshagymával, szárított zellerzölddel (ha van friss az még jobb bele) vagy kis kanálnyi zellerkrémmel, 1 liter vízben feltesszük főni. Ha forr, beledobunk egy erőleves kockát. Miután a szalonnabőrkétől már elég zsíros, a lét rántás helyett tejfölös habarással sűrítjük. Fél pohár tejfölt simára keverünk egy púpozott evőkanál liszttel, ezt előbb kevés forró lével hígítjuk, majd a levesbe öntve kiforraljuk. A hagymát kivesszük belőle. Főzhetünk bele csipetkét vagy aprótésztát is.

*****

Délvidéki malacgulyás

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg malachús

  • 1 kis fej vöröshagyma

  • 3 evőkanál olaj

  • 1 teáskanál pirospaprika

  • 1 db zöldpaprika

  • 1 db paradicsom

  • negyed fej kelkáposzta

  • 5 szem burgonya

  • késhegynyi őrölt bors

  • 2 tojásból készített csipetke

 

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát olajon aranysárgára pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a kockára vágott malachúst, majd bőven felöntjük vízzel és kb. 15 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a kicsumázott, négyfelé vágott zöldpaprikát, a cikkekre vágott paradicsomot és a kelkáposztát, kissé megsózzuk és kb. 15 percig pároljuk. Végül adjuk hozzá a meghámozott, hasábokra vágott burgonyát és néhány percig tovább pároljuk. Tálalás előtt belefőzzük a 2 tojásból készített csipetkét.

*****

 

 





Weblap látogatottság számláló:

Mai: 2
Tegnapi: 3
Heti: 2
Havi: 153
Össz.: 341

Látogatottság növelés
Oldal: Levesek
FŐZŐISKOLA - © 2008 - 2019 - fozoiskola.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »